Na konec sveta
Le kdo se lahko upre sladkemu oranžnemu sadju iz tropov? To je bolj kot ne retorično vprašanje. Pomisli, pozno jeseni nam narava postreže z oranžnimi plodovi. Ko sonce slabi, nam nameni te krasne darove da ne obležimo, izropani energije in smisla. Pomaranče so eno izmed najljubših okusov na svetu in to z razlogom.
Pomaranče izvirajo iz jugovzhodne Azije, a so v 15. stoletju že prepotovale svet. Na pot v Novi svet jih je vzel sam Krištof Kolumb. Danes je največ pomaranč kultiviranih na Floridi in v Kaliforniji, v Južni Ameriki v Braziliji, V Evropi pa na Mediteranu.
Beseda pomaranča (orange) je prišla iz prevoda sanskrtskega izraza naranga, ki prihaja iz tamilskega naru. Beseda pomeni dišeč. Oranžna barva je dobila ime prav po pomaranči in ne obratno.
Pomaranča oz. “zlato jabolko z Vzhoda” je element, ki se pojavlja v različnih ljudskih legendah ali pravljicah. Ponavljajoče se teme upodabljajo junaka, kot je Heraklej, ki mora najti pomaranče, ki pa so skrita na koncu sveta.
Kako porabiti pomaranče?
Pomarančo je najbolje olupiti in uživati v njenem sladkem okusu. Lahko pa si privoščiš tudi sveže stisnjen pomarančni sok! Če pa si eden izmed tistih, nekoliko bolj sladkosnedih… pomarančna lupinica se odlično poda k različnim čokoladnim sladicam 😉 .
Kako jih shraniti?
Agrumi so sprva navadno zelo sočni in sladki, vendar se bodo, če jih boš predolgo pustil/a na zraku, pričeli sušiti. Prav nihče ne mara suhih pomaranč in drugih citrusov, zato ti bom pomagal z nekaj nasveti, da boš pomaranče ohranil/a sočne in sladke. Pomembno je, da pomaranče shraniš v nekoliko bolj vlažnem prostoru… Vem… zima, kurjava,… stanovanje pa je precej suho? Na srečo se lahko zatečeš tudi k hladilniku. Vendar samo hladilnik ne bo dovolj. Priporočam ti, da jih shraniš v vrečki in tako preprečiš, da bi sadež izgubljal vlago.
