Ingver je pravljična korenina
Ingver tisoč in ene noči! Ups … Na tisoč in en način. Starodavnim arabskim trgovcev gre namreč zahvala, da so iz dišečih azijskih kuhinj to izjemno začimbnico prinesli k nam. Odlična v kateremkoli trenutku dneva in primerna za vsak mesec v letu. Pozimi bo z ostrino, nežno sladkostjo in toplim okusom poživila tvoje ude in misli, v toplejših dneh te bo na prav poseben način osvežila.
Da te vrže pokonci
Privošči si kdaj ingverjev sok ali čaj namesto skodelice kave in upamo si napovedati, da boš prijetno presenečen nad učinkom! Poskusi tudi našo najljubšo kombinacijo, ki smo jo odkrili, ko smo iskali popoln način za bujenje zaspancev 🙂 – Ingver Shot! Potrebuješ le ingver in limono in če je to za tvoje brbončice preveč pekoče, dodaj še jabolko ali korenje. Da se okusi sanjsko uravnotežijo, se poigraj z medom ali javorjevim sirup. Nikar se ne ustraši vseh pripovedk, ki krožijo o ingverjevi ostrini! Od nas je odvisno, da izberemo pravega, od tebe pa, da se preleviš v ingver-senseia in odkriješ svoj najljubši način priprave.
Čista čarovnija
Lahko se zgodi, da nekega jutra, na svoji pisarniški mizi, odkriješ korenino ingverja … Hitro dojemi namig! Pomisli, kakšen človek si bil včeraj: slabe volje? Te je prevzela obupna nerazpoloženost in zapustila vsaka iskrica življenja? So govorili naokrog, da si neprijetna družba? Vzemi korenino, jo ostrgaj, sesekljaj, naribaj, zreži, iztisni, zmelji, stri, popraži, speci, skuhaj … Naredi karkoli je potrebno, da ingver spraviš vase in se, kot s čarovnijo, spraviš k sebi. 🙂 Vsestranskost rastline naj postane tvoja vsestranskost in tvoja zagnanost predmet pisarniškega pogovora. Ne pozabi se zahvaliti tisti pozorni osebi za taktno potezo! 🙂
Ingver Shot – tisto, kar zares potrebuješ vsako zelo busy jutro.
Ali tudi ti spadaš med tiste, ki si za osvežitev radi privoščijo nekaj svežega, osvežilnega in – zdravega? Mi tudi! Zato smo odkrili popolno kombinacijo ingverja in limone, ki te osveži, zbudi in vedno spravi v dobro voljo s svojim odličnim okusom. Ta kombinacija se imenuje Ingver Shot.
Ingver je lahko precej pikanten, vendar ga bo limonin sok uravnal in poskrbel, da bo mešanica pekočosti in osvežilnosti ravno pravšnja. Če pa je mešanica za tvoj okus še zmeraj preveč pekoča, lahko shotu dodaš še jabolko ali korenje, ki bo okus uravnalo.
KAJ JE INGVER SHOT?
Inver Shot je osvežilen napitek, za katerega v osnovi potrebuješ zgolj dve sestavini – ingver in limono. Po želji ga lahko sladkaš, vendar ti predlagamo, da pri tem uporabiš naravna sladila. Mi največkrat uporabljamo med, lahko pa se odločiš tudi za javorjev sirup.
KAKŠNE SO KORISTI INGVER SHOTA
Ingver Shot je osvežilen in izjemno okusen. Se počutiš zaspano navsezgoraj zjutraj, ko bi bilo skoraj nujno prekipevati od energije, pred teboj pa je naporen dan? Privošči si Ingver Shot in se prebudi =).
KATERE SESTAVINE RABIM ZA INGVER SHOT?
Kot rečeno se lahko poigraš z raznimi sestavinami, da najdeš tisto, ki ti je najbolj všeč, v osnovi pa potrebuješ samo dve: ingver in limono.
Mi uporabljamo:
- sveži ingver,
- limono in
- med.
KAKO NAREDIŠ GINGER SHOT
Ingver olupi (pokukaj pod tips&tricks) in ga nareži na koščke. Natančnost pri tem ni tako zelo pomembna, saj je potrebno vse sestavine kasneje zmleti v blenderju in ga nato še precediti skozi gosto cedilo. Olupi tudi limono, jo nareži na kolobarje in iz nje odstrani koščice. Nato prižgi svoj blender in vanj stresi pripravljene sestavine. Mešaj tako dolgo, da zmes postane gladka. Morda bo potrebno nekajkrat z žlico postrgati po stranicah blenderja, da se bodo zares vsi koščki ingverja znašli v mešanici. Dodaj še med in dobro premešaj. Seveda pa lahko po želji dodaš tudi druge sestavine :).
Ker pa ta zanimiv gomolj vsebuje precej vlaken, bo celoten napitek potrebno precediti. To narediš tako, da zmes, ki je pripravljena, precediš skozi gosto sito, da ostane samo tekočina.
ALI LAHKO INGVER SHOT SHRANIM TUDI ZA KASNEJE?
Seveda! Shot je kot nalašč za to, da ga prijetno ohladiš v hladilniku, saj bo napitek tako še veliko bolj osvežilen. V hladilniku lahko Shot shranjuješ tudi do nekaj dni. Najbolje je, da ga – preden ga postaviš v hladilnik – preliješ v steklenico ali pa tekočino razdeliš v manjše dozice in tako poskrbiš za ravno pravšnji odmerek Ingver Shota, ki ga lahko zaužiješ zjutraj ali pa zvečer, pa seveda tudi med dnevom. Pravzaprav kadarkoli si zaželiš malo ingverjeve pozitive.
Še več – z Ingver Shotom lahko začiniš tudi svoj najljubši čaj – mi smo ugotovili, da se žlička ali dve tega čarobnega napitka odlična podata v kamilični čaj. Nenazadnje pa lahko Shot (če ti je okus premočan) razredčiš tudi z vodo in tako dobiš pikantno ingverjevo limonado.
TIPS&TRICKS
Resnično je pomembno, da pri tem uporabiš sveže in aromatične sestavine, saj bo okus Shota tako najboljši.
Pri lupljenju ingverja bo najenostavneje, če se ga lotiš kar z lupilcem. Lahko pa se odstranjevanja lupine lotiš tudi s pomočjo žličke, tako da lupino enostavno postrgaš z ingverja. Sprva je postopek morda nekoliko nenavaden, vendar se hitro navadiš in ingver je olupljen, kot bi mignil.
Če je okus ingverja preveč izrazit, napitku dodaj še jabolko ali korenje, da okus nekoliko izravna. Če pa pekočost ni dovolj visoka, lahko dodaš tudi malo kajenskega popra za še intenzivnejši okus.
