Pregrešna poslastica
Kaj posebnega pa lahko ustvariš iz hrušk? Poglej, nas je najbolj navdušil enostaven recept, kjer hruške položiš v pekač, zaliješ z nekaj kozarci vode in rdečega vina, potem pa le še potreseš s sladkorjem in pečeš, dokler voda ne izpari in hruške postanejo mehke. Noro, a ni? Morda pa bo popolno presenečenje na tvojem naslednjem zmenku. No, povej nam, kako bo šlo. Držimo pesti.
- Hruška Abata
Hruško sorte Abata je v 19. stoletju ustvaril francoski duhovnik Fetel, s križanjem več lokalnih sort hrušk. Hruške te sorte odlično dopolnjujejo obroke iz kozjih sirov, paradižnikov, jagnjetine, perutnine in podobno. (Ker je bogata s fruktozo, poskrbi za eksplozijo energije, ko jo najbolj potrebuješ.)
